Vigneto Carantina 2021

Alfonso Soranzo betreibt das kleine Weingut MONTEFORCHE in den Colli Euganei im Veneto.Die Hügelkette vulkanischen Ursprungs in der Po-Ebene bietet ein besonderes Mikroklima und die Lavaböden ergänzt mit weißem und rotem Kalk bringen hier strukturelle Weine mit ausgeprägtem Bouquet hervor.Vigneto Carantina ist ein 100% Garganega von einem Weinberg, er besticht durch feine Mineralität und Säure, in der Nase Nadelwald und feuchter Stein, am Gaumen mit Kräuter-Noten, grünem Apfel und einem Hauch der indigenen Hefe. Ein ausgezeichneter Aperitiv, passt aber auch hervorragend zu Antipasti, vegetarischer Pasta und Fischgerichten