Tristo Rosso - 2023
Für diesen Roten lässt Marco Merli die ganzen Trauben von Merlot und Sangiovese zusammen unter Ausschluss von Sauerstoff 10 Tage spontan vergären. Im Stahltank und Holzfass ausgebaut entsteht so ein komplexer Rotwein mit immer noch dezenten Tanninen, ausgeprägter Säure und feinen Fruchtnoten, die der Sangiovese mit seiner Adstringenz herrlich abrundet.
Zusätzliche Informationen
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Art |
Rot |
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Rebsorte(n) |
Merlot / Sangiovese |
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Produzent |
Cantina Marco Merli |
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Alkohol Vol-% |
13% |
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Region |
Umbrien |
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Mazerationszeit |
10 Tage |
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Ausbau |
Zementtank / Holzfass |
Allergene: enthält Sulfite
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